用纯南瓜做面包可以吗

用纯南瓜做面包是完全可以的。南瓜是一种营养丰富的食材，含有维生素A、C、钾和纤维等，同时还有抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的侵害。以下是几种用纯南瓜做面包的方法：

南瓜面包

将南瓜蒸至软烂，晾凉至手温或室温。

在南瓜泥温热的时候，加入细砂糖和酵母，拌匀，激活酵母。

加入面粉，揉成光滑的面团，进行发酵。

发酵完成后，将面团分割成小剂子，揉圆，进行二次发酵。

将发酵好的面团摆入烤盘，刷上蛋黄液，盖上保鲜膜。

冷水上锅，水开后蒸40-50分钟即可出锅。

蒸南瓜面包

南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

蒸好的南瓜用勺子压成泥，加入鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉和食用油，揉成光滑的面团。

将面团搓成长条，切成小剂子，揉圆。

盆里刷油，将揉好的面团摆入，盖上盖子醒发至面团明显变大。