熟螃蟹什么时候开始吃

熟螃蟹在保存得当的情况下， 可以在第二天食用。但需要注意以下几点：

保存方法：

将蒸熟的螃蟹放置在冰箱中保存，并确保密封，以减少细菌滋生。

检查变质：

在食用前，仔细检查螃蟹是否有异味、颜色变化或形态异常，一旦发现变质，应立即丢弃，避免食用。

重新加热：

如果螃蟹在冰箱中保存，食用前需要重新加热至沸腾状态，以彻底杀灭可能存在的细菌。

综上所述，只要熟螃蟹保存得当且没有变质，第二天是可以食用的。但为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查并重新加热。