菠菜配什么可以捏饺子吃

菠菜可以搭配多种食材来制作饺子，以下是一些常见的搭配及做法：

食材：菠菜300g、鸡蛋3个、面粉300g、胡萝卜半根、盐适量、五香粉1勺、蚝油1勺、香油适量、葱姜末少许。

做法：

1. 面粉加盐和170ml凉水和面，揉至光滑细腻，醒面30分钟。

2. 菠菜焯水30秒，控水切碎，鸡蛋打散炒成碎块，胡萝卜切丁，准备葱姜末。

3. 所有切好的食材混合，加入调味料，充分搅拌均匀。

4. 面团分段搓条，切均匀面剂，擀成薄面皮，注意捏实封口。

5. 水开加盐，下饺子沿锅边推动，一次加冷水，煮3-4分钟即可。

食材：新鲜菠菜400克、干香菇适量（约50克）、胡萝卜1根、葱2根、姜适量、食用油适量（约2汤匙）、盐适量、胡椒粉适量（可选）、酱油1汤匙（可选）、香油适量（可选）。

做法：

1. 菠菜洗净，用开水焯一下，等变软了捞出来，马上用冷开水冲凉，挤干水分，切成小碎末备用。

2. 干香菇泡软后切成丁，胡萝卜也切成丁，焯水后准备好。

3. 将所有馅料放到一个大碗里，加入适量的盐、胡椒粉、香油、酱油，搅拌均匀。

食材：菠菜300g、虾仁适量、面粉300g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、葱姜末少许。

做法：

1. 面粉加盐和适量水和面，揉至光滑细腻，醒面30分钟。

2. 菠菜焯水30秒，控水切碎，鸡蛋打散炒成碎块。

3. 虾仁洗净备用。

4. 所有切好的食材混合，加入调味料，充分搅拌均匀。

5. 面团分段搓条，切均匀面剂，擀成薄面皮，注意捏实封口。

6. 水开加盐，下饺子沿锅边推动，一次加冷水，煮3-4分钟即可。

食材：菠菜300g、木耳少许、面粉300g、鸡蛋1个、盐适量、香油适量、葱姜末少许。

做法：

1. 面粉加盐和适量水和面，揉至光滑细腻，醒面30分钟。

2. 菠菜焯水30秒，控水切碎，鸡蛋打散炒成碎块。

3. 木耳泡发后切成细丝。

4. 所有切好的食材混合，加入调味料，充分搅拌均匀。

5. 面团分段搓条，切均匀面剂，擀成薄面皮，注意捏实封口。

6. 水开加盐，下饺子沿锅边推动，一次加冷水，煮3-4分钟即可。

这些搭配不仅丰富了饺子的口感，还增加了营养价值。你可以根据个人口味和喜好选择适合的食材进行搭配。