炒菜莲藕香干

炒菜莲藕香干是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

莲藕 350克

香干 200克

姜 适量

蒜头 适量

干辣椒 2个

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

老干妈或松鲜鲜 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

制作步骤

莲藕去皮，切成片或丁。

香干洗净，切成片或丁。

姜蒜切粒，干辣椒切段。

热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒炒香。

放入莲藕翻炒，加入适量盐做底味。

放入香干，继续翻炒。

加入老干妈或松鲜鲜，翻炒均匀。

倒入适量水，炖一下入味。