莲藕煮糖做法

做法一

主料：莲藕、红枣、白砂糖、红糖。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，均匀裹上白砂糖，静置一晚。

2. 白糖溶化后，将莲藕和糖浆放入高压锅，加适量清水，大火煮开后转中火压15分钟。

3. 红枣清洗干净备用。

4. 压好的莲藕放入适量红糖，大火煮开后转中小火煲15分钟左右后收汁。

5. 收好汁的莲藕切片装盘即可。

做法二

主料：鲜莲藕、冰糖。

步骤：

1. 鲜莲藕削皮洗净，下锅水煮十分钟，注意不要压，以免莲藕碎裂。