怎么在家做面条汤汁多

在家做面条汤汁多，可以尝试以下几种方法：

酸菜肉丝面

食材：鲜面条、瘦肉、酸菜、蒜片。

做法：

1. 瘦肉切丝，加生抽、玉米淀粉、胡椒粉、盐腌制15分钟。

2. 酸菜切丝备用。

3. 肉和蒜片炒至变色，加入酸菜翻炒。

4. 加水和白糖煮沸，放入面条煮熟，撒葱花即可。

酸汤挂面

食材：挂面、香菜、葱花、榨菜、紫菜、小葱、虾皮。

做法：

1. 香菜、葱花、榨菜、虾皮、紫菜加盐调汤底。

2. 加入生抽、醋、香油。

3. 锅中下面条煮熟，连同汤汁倒入汤底，搅拌均匀。