打豆浆的水

打豆浆可以使用以下几种水：

清水是打豆浆最常用的水，温度没有限制。一般建议使用1200毫升清水。

如果时间紧迫，也可以使用热水，热水打豆浆的速度会更快一些。

矿泉水打出的豆浆口感更鲜甜，但没有矿泉水也可以用用清水。

如果喜欢口感清淡的豆浆，可以选择冷水打豆浆。

将黄豆用开水煮3分钟后关火，倒入冷水中过凉，这样处理后的黄豆更容易剥皮，且豆浆口感更细腻爽滑。

建议

水质选择：如果条件允许，建议使用矿泉水，以获得更好的口感。如果追求口感清淡，可以选择清水或冷水。

比例控制：一般建议黄豆和水的比例为1:12，即50克黄豆加600毫升水。如果喜欢浓稠的豆浆，可以适当减少水量；如果喜欢稀薄的豆浆，可以多加水。

浸泡时间：黄豆需要提前浸泡8-12个小时，直到能用手捏碎为止，这样可以提高出浆率和豆浆的细腻度。

通过以上方法，你可以根据个人口味和需求选择合适的水来打豆浆。