植物奶油蛋糕属于素食吗

植物奶油蛋糕 不一定属于素食。这主要取决于植物奶油的成分和个人的素食原则。

素食版奶油蛋糕：

如果植物奶油蛋糕中完全不含牛奶、鸡蛋和黄油，仅使用植物油、白砂糖、低筋面粉、小苏打等原料制作，那么它可以被认为是素食。

含有动物性成分的植物奶油：

有些植物性奶油在制作过程中可能会加入氢化牛油或粗奶油等原料，这些原料属于动物性成分，因此含有这些成分的植物奶油蛋糕就不适合素食者食用。

因此，要确定植物奶油蛋糕是否属于素食，需要查看其成分表。如果主要成分是植物油脂且不含动物性成分，那么它是素食的；如果含有动物性成分，则不是素食。