电饭锅人工排气
人工排气的方法如下：
自然冷却
煮流质食物粥类进入保温状态时，不能马上拨到限压放气阀排气，必须自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则粘性液体会在排气管喷出。
使用冷水浸泡的毛巾
如果着急开盖食用，可以用一条冷水浸泡的毛巾覆盖在电压力锅盖对压力锅进行加速冷却，让锅内较快降压，等锅身无气体排出时，安全杆就会下降，就可以安全的打开锅盖。
排气孔排气
确保排气口没有被堵住，可以打开盖子上的排气口，或者在加热过程中留有一定的间隙，这样可以让蒸汽顺利排出，保证电饭锅的正常工作和安全使用。
手动排气阀
先把小块湿毛巾放到排气孔上面，然后用筷子把排气阀门传动到排气位置即可。接着把抹布盖到锅上面，用手把阀门帽提起一些，让气从里面排出。之后再按一下手动排气阀，这样可排出更多的气，最后听到没有出气声时，表示可以打开锅了。
保温阀
有些型号的电饭锅为排除蒸气开设了孔洞，这种型号的电饭锅在烹饪的时候不会产生大量的蒸气，因此不必担心蒸气的问题。
缓冲等待
等待一段时间，让电饭锅中的蒸汽能够充分降温，然后打开内胆盖，将插头拔掉，等待几分钟后再将饭菜取出来。