燕麦西红柿打卤面

燕麦西红柿打卤面的做法如下：

准备食材

全燕麦面（或普通面条）

西红柿

黄瓜

鸡蛋

葱

生抽

素蚝油

盐

糖

水淀粉

食用油

制作卤汁

西红柿切小块，黄瓜切丝。

用底油翻炒西红柿，再放木棉豆腐一起翻炒1分钟，放生抽、素蚝油。

加开水没过食材，转中火收汁3分钟，出锅前放盐即可。

煮面条

烧开水煮面，5分钟左右捞出，放入凉白开中过凉，捞出控干水分。

炒制卤料

鸡蛋打入碗里，搅成蛋液备用。

西红柿放入开水中烫一下去皮切块，炒散鸡蛋盛出备用。