英国猪肉肠做法
英式早餐肠
材料
猪肉（绞碎或直接买来肉碎）
洋葱（切碎）
小葱（可选）
配料（根据个人口味添加）
做法
将猪肉放入大容器中，加入切碎的洋葱和小葱，搅拌均匀。
按照配料表添加全部配料，并搅拌均匀。
将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏四小时以腌制。
腌制好的肉馅开始灌肠，根据肠衣的粗细控制香肠的粗细，不要灌得太满。
灌好的香肠用针扎一些眼，防止后期加热时爆裂。
将香肠按照自己喜欢的长度扭结。
将灌好的香肠分散开放入冰箱冷冻，食用时取出解冻，放平底锅小火煎熟，或放入空气炸锅190度烤16分钟。
这种英式早餐肠适合早餐搭配土豆泥或糙米饭食用，也可以作为烤肠直接烤制。