电饭锅可以做什么甜点

使用电饭锅制作甜点是一种简单而方便的方法，以下是一些推荐的甜点食谱：

海绵蛋糕

食材：鸡蛋4个、预拌粉200克、牛奶50克、玉米油50克

做法：

1. 预拌粉和鸡蛋、牛奶混合打发至浓稠发白。

2. 少量多次倒入玉米油搅拌均匀。

3. 电饭锅提前预热，将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻晃动电饭锅，让面糊均匀铺开。

4. 选择电饭锅的“煮饭”功能，当电饭锅停止工作时，用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干净无面糊，说明蛋糕已烤熟。如果未完全熟透，再次启动煮饭功能，继续加热5-10分钟即可。

5. 将蛋糕取出，放凉后即可脱模，切块享用。

牛奶米布丁

食材：白米饭2碗、牛奶200ml、细砂糖50克

做法：

1. 米饭加牛奶倒入电饭锅中，小火煮，边煮边搅拌至均匀。

2. 倒入破壁机中，加入适量白糖和牛奶搅拌至粘稠。

3. 放入冰箱冷藏一会即可。吃时可以搭配一些水果或椰蓉增加口感。

香蕉燕麦片蛋糕

食材：熟透香蕉2根、细砂糖60克、鸡蛋4个、牛奶70ml、植物油30ml、燕麦片60克、葡萄干适量（可选）、黑芝麻适量

做法：

1. 香蕉去皮，用叉子压成香蕉泥，尽量压得细腻一些。

2. 在一大碗中，将香蕉泥、鸡蛋黄、植物油和牛奶搅拌均匀。

3. 在另一个碗中把蛋白打发至起小弯勾。

4. 将燕麦片倒入搅拌好的蛋黄液中，继续搅拌至五干粉的状态。

5. 把打发好的蛋白霜倒入蛋黄液中Z手法搅拌均匀。

6. 电饭锅提前预热后刷一层油，将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻晃动锅身，使面糊均匀铺开，撒上黑芝麻。

7. 选择电饭锅的“煮饭”功能，设置时间为30分钟。

草莓奶油蛋糕

食材：鸡蛋4个、牛奶45g、玉米油30g、低筋面粉55g、细砂糖35g、柠檬汁几滴、淡奶油200g、细砂糖20g、新鲜草莓适量

做法：

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄打撒加牛奶和玉米油搅拌均匀，倒入低粉搅拌顺滑备用。

2. 蛋清中滴入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至小尖角状。

3. 取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

4. 电饭煲内胆底部刷油再倒入蛋糕糊，选烘烤模式30分钟，焖25分钟就可以出锅放凉了。

5. 淡奶油加细砂糖打发抹面，用草莓装饰即可。

这些食谱不仅简单易做，而且不需要烤箱，非常适合没有烤箱的情况下使用电饭锅制作甜点。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣!