米饭糖度

米饭的糖度主要指的是其含糖量，根据多个来源的信息，米饭的含糖量较高。具体来说：

1. 米饭的含糖量为75%，即每100克米饭含糖量为75克。

2. 米饭中的糖分主要是淀粉，属于多糖，人体消化后会转化为葡萄糖。

3. 米饭的升糖指数（GI）为87，属于高升糖指数食物。

因此，米饭是一种含糖量较高的食物，尤其是精白米，其淀粉含量接近80%，在消化过程中会被分解成葡萄糖，从而增加血糖水平。对于血糖控制不佳的人群，如糖尿病患者，建议适量食用米饭，并尽量选择糙米等低GI食物作为替代。