小肠煮青菜

小肠煮青菜是一道美味的家常菜，以下是几种不同的小肠煮青菜的食谱：

猪小肠煮菜花

用料：猪小肠半斤，青菜半斤，盐适量，油适量，味精适量。

做法：

1. 把肠子切段，中间隔有两口子。

2. 然后把它由内向外翻。

3. 水烧开，加入油，放入肠子。

4. 水再次烧开，放入青菜。

5. 等到水又再次烧开，放盐，等个两分钟就可以出锅。

6. 喜欢味精的可以放点，不喜欢的就这样。

小肠煮豆腐青菜

用料：小肠适量，豆腐适量，青菜适量，姜蒜适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋适量，水适量。

做法：

1. 将小肠切段，用开水煮一下去腥味，捞出备用。

2. 姜和蒜切末备用。