送蛋糕诀窍

送蛋糕时需要注意以下几个诀窍，以确保蛋糕在运输过程中保持完好：

在送蛋糕的过程中，控制好车速，保持匀速行驶，避免急加速或急刹车，以免蛋糕因惯性撞击而受损。

行驶过程中避免紧急刹车，以免蛋糕因惯性撞击受损。同时，在路况不好的情况下，保持低速行驶，避免车子严重颠簸，导致蛋糕上蹿下跳，造成变形或损坏。

在温度较高的城市，配送普通蛋糕时，配备保温袋和冰袋，以保持蛋糕的新鲜度。冰袋可以重复使用，确保蛋糕在运输过程中不会融化。

对于有造型的蛋糕，提前与商家沟通，了解造型是否可以先行拆卸并另外包装，送到后再重新安装。拆卸前要留存造型图片，以便送达后按照原来样式安装。

收到蛋糕后，先当着商家的面验货，确认无误后再取货。取货完成后，优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕，防止移位。

在配送蛋糕时，按照交通规则，选择路况较好、车辆较少的路道，避免学校、写字楼等人员较多的区域。行驶过程中要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到颠簸地域要提前放缓速度。

到达配送目的地时，注意托底配送，避免因不小心导致蛋糕损坏。

使用保鲜膜封口，可以有效隔离空气，降低蛋糕的氧化速度，保持蛋糕的新鲜度和湿度，使其在配送过程中不变形、不出汁水。