家常西餐必备调料

家常西餐必备调料包括以下几种：

莳萝是一种伞形科多年生草本植物，其果实和叶片均可食用。在烹饪中，莳萝能够增强汤品、生菜沙拉以及海鲜菜肴的风味。特别适合与鱼、虾、贝类等海鲜搭配。

薄荷是一种在热带地区从春季到夏季生长的植物，常见于河岸边或湿润的山地地带。新鲜薄荷叶片在烹饪时不宜长时间加热，以免失去其清凉感。薄荷既可作为调味料，也可用于泡水、泡茶或调配鸡尾酒，如莫吉托。它通常用于冷盘，可以直接将叶片摆放在沙拉和甜点上作为装饰，或是切碎与酸奶混合制成沙拉酱。

迷迭香是一种在西餐中常见的香料，其香气强烈且带有焦木的口感，适合用来烹调家禽、羊肉、炖菜或是烤土豆。新鲜的迷迭香切碎后，也可用于沙拉增添风味。

罗勒带有清新的甜香和微辣，用于意大利菜如番茄酱、披萨和意大利面，也常用于沙拉和汤。

欧芹味道清新、略带苦味，用作装饰或调味，常见于汤、沙拉、炖菜和海鲜。

牛至味道浓郁草本香味，微辣，用于披萨、意大利面酱、沙拉和烤肉。

月桂叶味道木质香味，带有辛辣和微苦的后调，用于炖菜、汤、咖喱和腌制品中增添深层风味。

鼠尾草味道浓郁带有松木香气和微辣，常用于猪肉、鸡肉、馅料和奶油酱。

百里香具有清爽芳香及淡淡苦味，可抑制腥味，常用于鱼肉菜肴。也可与其他的芳香料混合，制成填馅，在烤制鸡鸭等家禽时填塞于腔内烘烤。

黑胡椒适用于各种肉类烧烤、各式汤。黑胡椒不仅能改善体内血液循环，还可以分解脂肪，有助于瘦身。

白芝麻多用于面包的烘烤，是滋补润燥的佳品，能有效缓解冬季皮肤干燥。

香葱用于汤类、调味汁及沙拉，或作为点缀装饰，可以帮助消化。

这些调料在制作家常西餐时非常实用，能够提升菜肴的风味和口感。建议根据具体的菜肴选择合适的调料，以达到最佳效果。