腊肉炒青椒小葱怎么做

腊肉炒青椒小葱的做法如下：

准备食材

小青椒 8个

腊肉 1块

蒜 3-5瓣

葱 小半根

姜 3片

生抽 2勺

盐 适量

处理食材

小青椒清洗干净，用手掰成小块。

腊肉切成薄片或丝或段。

葱切成小段，姜切成姜片，蒜切成蒜末。

炒制

热锅凉油，下葱姜蒜爆炒，出香味。

加入腊肉翻炒，待腊肉透亮且香气四溢。

加入青椒翻炒，放盐、生抽适量。

炒至青椒断生，盛盘出锅。

小贴士：

腊肉本身比较咸，所以炒的时候可以少放盐或者不放盐。