做豆浆用什么豆

制作豆浆时，可以使用以下几种豆类：

黄豆是制作豆浆的传统原料，富含植物蛋白、大豆异黄酮和膳食纤维，蛋白质含量在35%以上。黄豆的升糖指数非常低，有助于延缓葡萄糖的吸收，从而辅助降低血糖。

建议使用非转基因、色泽金黄、颗粒饱满的优质黄豆，以保证豆浆的纯正风味。

黑豆富含膳食纤维和植物性蛋白质，这两种成分对于糖尿病患者来说都极为有益。黑豆豆浆不仅能够满足糖尿病患者对营养的需求，还能帮助他们更好地控制血糖水平。

除了黄豆和黑豆外，还可以尝试用这些杂粮来制作豆浆，这样不仅可以增加豆浆的营养价值，还能带来不同的口感和风味。

制作建议：

浸泡：将黄豆或其他豆类用清水清洗干净后，浸泡6-8小时或更长时间，直到豆子完全泡发。浸泡过程中要定期换水，以保持水质清洁。

煮豆：将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，煮熟。煮熟的过程类似给豆子焯水，能除去豆腥味，使豆浆的味道更加香浓。

打浆：将煮熟的豆子放入豆浆机中，加入适量的凉白开，按下豆浆键，将其打成豆浆后倒进锅中煮熟，最后即可饮用。

通过以上步骤，可以制作出营养丰富、口感细腻的豆浆。根据个人口味和需求，可以选择不同的豆类进行搭配，创造出属于自己的特色豆浆。