羊肉豆腐焖饭

羊肉豆腐焖饭是一道美味的家常菜，结合了羊肉的鲜美和豆腐的嫩滑，非常适合作为一道主食。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

羊肉：350克

米饭：500克

胡萝卜：1个

土豆：1个

洋葱：半个

葱：适量

生姜：适量

大蒜：适量

豆腐：500克

野葱：适量

酥油：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

鸡精：适量

料酒：适量

做法步骤

准备食材

羊肉切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。

土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。

豆腐切成小方块。

炒制羊肉

锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。

加入土豆、洋葱和胡萝卜一起翻炒，加生抽和胡椒粉翻炒均匀，关火备用。