青菜配烤肉

青菜配烤肉是一道美味且营养均衡的搭配。以下是一些具体的搭配建议：

花椰菜、番茄、蘑菇、 白芦笋等根茎类或菜体较厚的蔬菜，可以平均铺在烤盘上，撒上油、盐、胡椒和百里香等调料，烤至半熟或全熟。

马铃薯、 西红柿、青椒、洋葱等蔬菜可以切块或丝，腌制后放在烤盘上，与肉一起烤制，既能增加口感层次，又能保持营养均衡。

生菜叶可以卷上烤肉同吃，绿叶菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，同时含有丰富的维生素和无机盐，能改善烤肉品类单一、营养不均衡的问题。

黄瓜、玉米、彩椒、洋葱、蘑菇等蔬菜水果可以单独或串起来烤制，与烤肉一起食用，有助于营养均衡、促进消化、减少有害物质吸收、降低油腻感、补充水分。

白芦笋、 绿芦笋等较粗的蔬菜也可以用来烤制，与烤肉搭配口感更佳。

鱼豆腐、香菇等食材也可以与烤肉一起烤制，增加菜肴的丰富度。

建议

调味：在烤蔬菜时，盐要撒得大方一些，以确保烤好后味道充足。

搭配：可以根据个人口味选择不同的蔬菜和水果进行搭配，以达到营养均衡的效果。