如何辨别豆角是否坏了呢
要辨别豆角是否坏了，可以通过以下几个方法：
外表检查
选择外表没有斑点、总体感觉平整的豆角，避免选择有裂口或蔫了的豆角，因为这些可能表明豆角已经不新鲜了。
新鲜的豆角颜色应为鲜绿色，如果发现有黄色部分，则说明豆角较老。
硬度检查
可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易掐下来且弦不是很粗，那么豆角较嫩；如果掐进去有痕迹或弦很粗，则说明豆角较老。
豆粒检查
从豆的大小上也可以分辨出嫩豆角和老豆角，一般椭圆大小的是合适的豆角，而鼓起很大的豆粒则是老豆角。
如果豆粒变色、发霉或有虫蛀痕迹，则豆角不能食用。
气味检查
新鲜的豆角应散发清新的香味，如果闻到发酵或腐败的味道，则可能已经变质，不适合食用。