如何做凉拌洋葱鸡蛋窍门

凉拌洋葱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的凉拌洋葱鸡蛋的做法，供您参考：

经典凉拌洋葱鸡蛋

材料：洋葱、鸡蛋、木耳、葱姜、辣椒、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 洋葱洗净切圈，葱姜蒜切末，辣椒切段。

2. 鸡蛋打入碗中搅散，炒至半熟盛出。

3. 锅中放油，炒香葱姜蒜和辣椒，加入洋葱翻炒。

4. 加入木耳、盐、鸡精，炒匀后关火。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入香油拌匀即可。

洋葱鸡蛋饼

材料：洋葱、鸡蛋、面粉、盐、十三香。

步骤：

1. 洋葱切圈，葱切成丁，胡萝卜切成丁，葱花备用。