黄焖锅调料

黄焖锅的调料主要包括以下几种：

香辛料

生姜

大葱

八角

茴香

桂皮

花椒等

调味酱

海鲜酱

甜面酱

花生酱

芝麻酱

蚝油

柱侯酱

酱油

白糖

鸡粉

生抽

湿淀粉等

高汤

清水

大脊骨头

老母鸡

鲜活鲫鱼

猪脚等

其他配料

猪板油

生鸡油

料油

葱、姜、西芹、胡萝卜、大蒜、香菜茎、大料、白蔻、香叶、花椒、桂皮、小茴香等用于熬制锅底底油