蒸青菜鸡蛋面条

蒸青菜鸡蛋面条是一道简单又美味的家常菜，适合全家人一起享用。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

食材：

干面条：200克

鸡蛋：2个

胡萝卜：半根

洋葱：半个

青菜：一小把（如小白菜或菠菜）

蒜末：2瓣

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

食用油：少许

食盐、白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将所有食材处理好：胡萝卜切丝、洋葱切条、青菜洗净、蒜剁成末，面条提前分散好。

2. 锅中加水加热至水冒气但不沸腾，蒸屉上铺湿布或刷油。

3. 将面条均匀铺在蒸屉上，蒸8-10分钟。

4. 热锅加油，将蒜末煸香，加入鸡蛋炒散，再加入胡萝卜丝和洋葱条翻炒，加生抽和盐调味。

5. 将蒸好的面条放入锅中与配菜翻炒，加老抽、蚝油和白胡椒粉调味，最后放入青菜翻匀，出锅前一分钟放入青菜。

做法二

食材：

青菜：适量

面条：适量

鸡蛋：2个