发酵好的馒头太干了
发酵好的馒头太干了，可以尝试以下几种方法来改善其口感：
加水调整
水温：将水加热至与面团温度相同或稍低，避免一次性加太多水，以免面团过软。
方法：用手蘸水淋洒在面团上，再继续和面，使面团软硬均匀。
使用温水发酵
方法：在发酵过程中，可以在大盆里放一些温水，然后将小盆放在大盆上，使小盆在大盆上漂浮，放置一个小时左右，这样可以使面团更软。
覆盖保湿
方法：用一块比较湿润的干净毛巾搭在面团上，根据面的软硬程度掌握毛巾的湿度，过半个小时左右检查面团的软硬程度。
二次发酵
方法：如果发酵状态不到位，可以进行二次发酵。将发酵好的面团放在温暖湿润的地方，再次进行发酵，直到面团体积膨胀。
调整蒸制时间
方法：根据馒头的大小调整蒸制时间，避免蒸得过久导致面团水分流失变干。