花哈怎么烧好吃
要做出好吃的花蛤，您可以按照以下步骤操作：
准备材料
花蛤 500g
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
干辣椒 2个（可根据口味调整）
花椒 1小把
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许（可选，用于上色）
盐 适量
白糖 少许
鸡精 适量
啤酒 1瓶
香菜 适量（可选）
处理花蛤
将花蛤放入清水中，加入少许盐和香油，浸泡30分钟至1小时，期间每隔一段时间用手轻轻搅动，帮助花蛤吐出沙子。吐沙完成后，将花蛤洗净，沥干水分。
炒香调料
锅中倒入适量食用油，油热后加入花椒、干辣椒、姜片和蒜瓣，小火煸炒出香味。
炒花蛤
将处理好的花蛤放入锅中，大火翻炒均匀。待花蛤壳开始张开时，倒入料酒炒一下，然后加入少许水，盖上锅盖大火焖煮几分钟，直到花蛤口部张开。