家常土豆豆腐炖猪肉

家常土豆豆腐炖猪肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

猪肉：500克

土豆：2个

豆腐：1块

木耳：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

水：适量

葱：适量

步骤

准备食材

猪肉洗净切块，用姜蒜和料酒腌制片刻。

土豆洗净去皮切块，豆腐切块，木耳泡软切片。

煸炒猪肉

热锅冷油，下入葱姜爆香后加入猪肉煸炒至变色。

煮制

加入一定量的水，煮开后撇去浮沫，加入盐、生抽、白胡椒粉调味。

加入主料

加入土豆、豆腐、木耳，继续煮开后转小火炖煮30分钟至土豆熟烂。

调味收汁

入味后撒上鸡精，最后撒上葱花即可。

小贴士