猪肉长虫卵

猪肉中出现虫卵的情况通常是由于 细菌滋生或寄生虫感染。这些虫卵可能包括猪肉绦虫、蛔虫等寄生虫的卵。如果发现猪肉上有虫卵，应采取以下措施：

不要食用：

生肉或未煮熟的肉中可能含有寄生虫卵，食用后可能导致感染。如果已经食用，并出现不适症状，如腹泻、腹痛等，应及时就医。

彻底煮熟：

将肉类煮熟至100°C以上，并持续煮10-15分钟，可以有效杀死寄生虫卵。

检查来源：

确保购买的猪肉来自可靠的供应商，并通过检疫合格。正规超市或商场的肉类产品相对较为安全。

注意保存方法：

正确的保存方法可以延长猪肉的保质期，减少细菌滋生的可能性。例如，将肉煮熟后放入猪油中保存，或切成薄片后用食盐腌制后放入通风阴凉处。

避免生食和半生食：

生的或半生的肉类，如腌制食品、醋腌食品、盐腌食品以及芥末等，都存在一定的风险。

总之，发现猪肉上有虫卵后，应立即停止食用，并采取适当的措施进行处理，以确保食品安全和健康。