生冬瓜变透明
生冬瓜变透明的方法主要 取决于你打算如何烹饪冬瓜。以下是几种常见的做法：
煮冬瓜
将冬瓜切成适当大小的块，不要切得太小，以免煮碎。
先将水烧开，然后下入冬瓜块。
大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜变透明即可。
炒冬瓜
将冬瓜去皮去瓤，切成薄片或块状。
热锅凉油，油温升至七成热后加入蒜片爆香。
下入冬瓜片，加入少许盐大火翻炒至冬瓜表面略透明。
盖上锅盖，中火闷两分钟，冬瓜本身的水分会闷出来。
开盖加入彩椒粒或其他配料，翻炒至冬瓜完全透明，最后加入鸡精调味。
焯水冬瓜
将冬瓜切片或块状，放入沸水中焯水两分钟。
焯水后的冬瓜会变得更加清新透明，捞出来之后可以放入凉开水中过一下凉，以保持其透明度。