豆沙放在电饭锅会糊吗

豆沙放在电饭锅中是否会糊锅，主要取决于 是否采取了适当的搅拌和加热措施。以下是一些关键点：

搅拌：

在煮红豆沙的过程中，如果不经常搅拌，红豆容易在锅底烧焦，从而糊锅。因此，建议每隔一段时间（如半个小时）用饭勺搅拌一下，以确保红豆沙受热均匀。

水量：

在放入红豆和水的量上，应该保证水量没过红豆3厘米，甚至更多。这样可以使红豆在煮的过程中有足够的空间，避免因水分不足而糊锅。

加热时间：

如果红豆沙在煮的过程中水分蒸发过快，可能需要适当延长加热时间。但也要注意不要过度加热，以免红豆沙烧焦。

使用不粘锅：

如果使用的是不粘锅，相对不容易糊锅，但仍需注意搅拌，以防万一。

综上所述，只要掌握了正确的搅拌和加热技巧，红豆沙在电饭锅中是可以煮得很好的，不会轻易糊锅。