月子西兰花瘦肉粥怎么做

月子西兰花瘦肉粥是一道营养丰富、适合产后恢复的美食。以下是制作这道粥的详细步骤：

材料

大米：一杯

西兰花：200克

瘦肉：150克

盐：适量

生姜：三片

做法

准备食材

将瘦肉洗干净，剁碎，放入盐、生姜腌制15分钟。

西兰花洗干净，放入锅里焯水，捞出过凉水。

大米淘洗干净备用。

煮粥

将米放入锅里，加入适量的水，煮开后转小火煮。

在粥煮至半熟时，放入腌制好的瘦肉，继续煮30分钟左右，直到瘦肉变白且熟透。

加入西兰花

将焯水后的西兰花放入锅中，加入少许盐调味，继续煮至西兰花熟透且粥变得浓稠。