用电饭锅做甜品大全步骤

用电饭锅做甜品的方法有很多种，下面提供几种常见的甜品制作方法：

海绵蛋糕

食材：鸡蛋4个、预拌粉200克、牛奶50克、玉米油50克

做法：

预拌粉和鸡蛋、牛奶混合打发至浓稠发白。

少量多次倒入玉米油搅拌均匀。

电饭锅提前预热，将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻晃动电饭锅，使面糊均匀铺开。

选择电饭锅的“煮饭”功能，当电饭锅停止工作时，用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干净无面糊，说明蛋糕已烤熟。

如果未完全熟透，再次启动煮饭功能，继续加热5-10分钟即可。

将蛋糕取出，放凉后即可脱模，切块享用。

牛奶米布丁

食材：白米饭2碗、牛奶200ml、细砂糖50克

做法：

米饭加牛奶倒入电饭锅中，小火煮，边煮边搅拌至均匀。

倒入破壁机中，加入适量白糖和牛奶搅拌至粘稠。

放入冰箱冷藏一会即可，吃时可以搭配一些水果或椰蓉增加口感。

香蕉燕麦片蛋糕

食材：熟透香蕉2根、细砂糖60克、鸡蛋4个、牛奶70ml、植物油30ml、燕麦片60克、葡萄干适量、黑芝麻适量

做法：

香蕉去皮，用叉子压成香蕉泥，尽量压得细腻一些。

在一大碗中，将香蕉泥、鸡蛋黄、植物油和牛奶搅拌均匀。

在另一个碗中把蛋白打发至起小弯勾。

将燕麦片倒入搅拌好的蛋黄液中，继续搅拌至五干粉的状态。

把打发好的蛋白霜倒入蛋黄液中，用Z手法搅拌均匀。

电饭锅提前预热后刷一层油，将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻晃动锅身，使面糊均匀铺开，撒上黑芝麻。

选择电饭锅的“煮饭”功能，设置时间为30分钟。

电饭煲草莓蛋糕

食材：鸡蛋4个、牛奶45g、玉米油30g、低筋面粉55g、细砂糖35g、柠檬汁几滴、淡奶油200g、细砂糖20g、新鲜草莓适量

做法：

分离蛋清蛋黄，蛋黄打散后加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌均匀，至乳化状态。

制作蛋黄糊，将低筋面粉筛入蛋黄液中，用Z字形手法轻轻搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。

打发蛋清，蛋清中加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，每次加入后都用电动打蛋器打发，直至蛋清呈现小尖角状。

取1/3打发好的蛋白霜，与蛋黄糊用刮刀轻轻翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中，继续用刮刀以切拌加翻拌的手法，轻柔且迅速地混合均匀。

电饭煲内胆底部刷上一层薄薄的玉米油或黄油，将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震平表面，去除大气泡。

选择电饭煲的烘烤模式，设置时间为30分钟，烘烤结束后，选择保温模式焖25分钟。

将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性状态，均匀地涂抹在冷却后的蛋糕表面和四周，最后用新鲜草莓进行装饰。

苹果蛋糕

食材：鸡蛋6个、面粉100克、牛奶1盒、色拉油适量、白砂糖适量、苹果适量

做法：

鸡蛋蛋清分离，牛奶、糖、面粉。在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀。

搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。

搅拌好面糊，蛋清放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。

将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。

将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。

电饭煲上抹油，避免蛋糕粘在锅上，将搅拌好的面糊倒入锅中，颤动几下，将气泡震出。

按煮饭键，