胡萝卜炒猪肉火腿的做法

胡萝卜炒猪肉火腿的做法如下:

材料准备

胡萝卜 1根

火腿 1小块

猪肉 适量

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

生粉 适量(可选,用于使猪肉更嫩)

葱、姜、蒜(适量,用于提香)

处理食材

胡萝卜洗净去皮,切成细条或片,根据个人口味选择。

火腿切成小片或丁。

猪肉剁碎,加入适量盐、酱油、耗油和生粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟。

炒制过程

锅中倒入适量油,油热后加入腌制好的猪肉碎,小火翻炒至肉色变白。

胡萝卜轻轻灼一下,去除部分草酸,然后捞出备用。