西兰花放辣椒好吃

西兰花放辣椒是很好吃的，尤其是对于喜欢辛辣口味的人来说。以下是一种简单又美味的做法：

准备材料

西兰花1颗

大红辣椒2-3个（根据口味调整）

大蒜3瓣

姜1小块

盐适量

鸡精少许

食用油适量

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵或小块。

放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

准备调料

辣椒切成圈或末。

大蒜和姜切成末。

炒制

锅中放少量油，烧热后放入姜末和蒜末炒香。

加入辣椒圈或末，翻炒至出香味。

放入焯好的西兰花，大火快速翻炒。

加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。