酸甜猪蹄电饭锅做法

准备材料

猪蹄

生姜

大蒜

葱

八角

桂皮

香叶

花椒

干辣椒（可选）

料酒

生抽

老抽

陈醋

红糖

盐

啤酒（可选）

卤料包（可选）

焯水

将猪蹄洗净，剁成块状。

放入锅中，加入葱姜和料酒进行焯水，撇去浮沫，煮上两分钟。

捞出猪蹄，这一步不能省，焯水后，做出来的猪蹄味道更香，免得有腥臭味。

腌制