松子奶油蘑菇汤

松子奶油蘑菇汤是一道浓郁美味的汤品,以下是一种常见的做法:

材料

新鲜蘑菇:适量(约200克)

奶油:150克

高汤:500毫升

面粉:50克

蒜瓣:3瓣

盐:适量

白胡椒粉:少许

鲜奶油或牛奶:适量(增加汤的滑度)

工具

锅具

搅拌器

切菜刀

勺子

步骤

前期准备

清洗蘑菇,切去根部,然后切片。将蒜瓣拍碎备用。

制作汤底

在锅中倒入高汤,煮沸后加入碎蒜和蘑菇片,小火炖煮10分钟,提取蘑菇的鲜味。

制作奶油糊

另起一锅,加入奶油,小火加热至微热,撒入面粉,快速搅拌成糊状。

融合汤底与奶油糊

将炖好的蘑菇高汤倒入奶油面糊中,搅拌均匀。