白木耳要烧多久

白木耳，又称银耳，是一种常见的食材。煮白木耳的时间取决于其是否已经泡发以及所选择的烹饪方式。以下是煮白木耳的一些建议：

泡发时间

白木耳在煮之前需要先用温热水浸泡大约1个小时，使其完全泡发。

煮制时间

一般情况下：将泡发好的白木耳放入煮沸的开水锅中煮大约15-20分钟即可煮熟。

煮粥：如果用白木耳煮粥，则需要慢火炖煮1-2小时，以保证口感软糯，易消化。

鲜白木耳：鲜白木耳通常需要炖煮约30分钟至1小时才能完全熟透，具体时间取决于木耳的鲜度和大小，以及个人口感的偏好。

干燥银耳：对于干燥银耳，需要先泡发，可以用热水泡发30分钟，再用温水泡1小时以上，随后一次性加入足够的水，约一小时后煮沸成粘稠状。

其他注意事项

在煮白木耳时，可以适当加入冰糖，这样不仅可以帮助增加口感，而且对身体也有一定的好处。

银耳煮出黏稠感后，可以根据个人口感偏好继续煮制一段时间，以确保充分熟透。

综上所述，白木耳的煮制时间大致在15-20分钟之间，具体时间可以根据个人口感和需求进行调整。如果使用干燥银耳，则需要提前泡发，煮制时间可能会更长一些。