奶香馒头可以放酵母么嘛

奶香馒头中是可以放酵母的。酵母是一种发酵剂，它通过发酵作用帮助面团膨胀，从而使馒头变得松软可口。在制作奶香馒头的过程中，酵母的使用是必不可少的步骤之一。

酵母的用量：

通常情况下，制作奶香馒头时使用的酵母量为每500克面粉加入15克左右。这个比例可以根据个人口味和面团的发酵情况适当调整。

酵母的激活：

将酵母放入温水中搅拌均匀，静置片刻，使其活化，这样可以提高酵母的发酵效率。

发酵条件：

发酵时，面团应放置在温暖且湿润的环境中，以促进酵母的活性。在冬季，可以使用烤箱进行发酵，以保持恒定的温度。

发酵时间：

面团发酵至两倍大通常需要1小时左右。具体时间会受到温度和酵母活性的影响。

综上所述，奶香馒头能放酵母，并且酵母的使用是制作过程中重要的一环。通过正确使用酵母，可以制作出美味的奶香馒头。