卤猪肝配黄油

猪肝配黄油是一种美味的早餐选择，可以搭配法式面包食用。以下是制作猪肝酱的步骤：

准备材料

猪肝 100克

绿豆蔻 7-8个

黄洋葱 1/4个

蒜头 1个

黄油 10克

奶油奶酪 20克

红酒 30ml

黑胡椒碎 适量

橄榄油 适量

面包片

盐 0.5克

处理猪肝

猪肝去掉血管，在流水下冲洗30分钟后切块备用。

炒制香料

蒜头和黄洋葱切成小颗粒。

开火，将洋葱和蒜炒熟，加入黑胡椒碎。

煮猪肝

在锅里加开水，将猪肝块和绿豆蔻放入锅中煮熟，直到猪肝变得柔软。

制作酱汁

将炒好的洋葱、蒜、煮熟的猪肝、3颗煮过的绿豆蔻、红酒、奶油奶酪和黄油一起放入搅拌机中打成酱。

烘面包

面包片放入锅中，加橄榄油和适量盐，黑胡椒碎，烘至表面金黄松脆。

涂抹面包酱

将制作好的猪肝酱涂抹在烘好的面包片上，搭配牛奶享用。

这种早餐不仅美味，而且营养丰富，适合作为一顿营养丰富的早餐。