吃米饭豆腐

豆腐和米饭是常见的食物组合，可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的豆腐米饭食谱：

食材：豆腐、米饭、绿萝卜、红萝卜、食盐、鸡精、五香粉、生姜、生抽、青瓜。

做法：

1. 将豆腐和米饭抓碎混合，加入切碎的绿萝卜丁和红萝卜丁，再加入适量食盐、鸡精、五香粉、一勺猫油（或香油）、一勺姜水（生姜泡水）、半勺生抽，用左手充分搅拌至上劲，然后取一小块混合物，搓成球形丸子。

2. 准备一根青瓜，切成较厚的薄片备用。将油温升至五成热，将搓好的豆腐米饭丸子轻轻放入油锅中，小火慢炸。

3. 炸至丸子外表金黄酥脆时，捞出沥油。搭配青瓜薄片一同上桌，外酥里嫩的豆腐米饭丸子，既有豆腐的清香，又有米饭的甜香，口感丰富，美味至极。

食材：老豆腐、蒜末、玉米淀粉、鸡蛋、葱。

做法：

1. 豆腐切块，均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

2. 油热后下豆腐煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠，最后撒上葱花即可。

食材：米饭、豆腐、葱、姜、蒜、肉沫、料酒、酱油、蚝油、辣酱、高汤、盐、鸡精。

做法：

1. 米饭蒸熟，豆腐切成小快，用开水炒一下备用。

2. 锅里放油，油热后放葱姜蒜，炒出香味，放入肉沫同炒，倒入料酒、酱油、蚝油、辣酱、高汤，加盐、鸡精，多煮一会，待香味扑鼻时，放入豆腐，等豆腐的颜色变深，入味时，用水淀粉勾芡收汁。

3. 把米饭乘出，把豆腐醮在米饭上即可。再配个绿色小蔬菜，开始美味之旅。

食材：米饭、豆腐、黄瓜、胡萝卜、香肠、盐、东古酱油、蘑菇酱、番茄酱。

做法：

1. 豆腐捏碎，和米饭一起搅拌，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁，一小勺盐，和适量的东古酱油。

2. 放入蘑菇酱和番茄酱，拌匀即可。米饭不要太硬，蘑菇酱要只是蘑菇的，不带豆鼓啥的。

这些食谱不仅美味，而且制作简单，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味选择合适的食谱尝试制作。