怎么辨别散养羊肉真假
要辨别散养羊肉的真假，可以采用以下几种方法：
看颜色
真羊肉颜色通常呈粉红色或淡粉色，而假羊肉颜色可能过于鲜艳，如鲜红色或血红色。
闻味道
真羊肉具有明显的羊膻味，而假羊肉可能味道较淡或有其他异味。
摸手感
真羊肉的肉质较为紧实，有弹性，而假羊肉可能表面湿润、粘手，弹性较差。
看肥瘦连接
真羊肉的肥瘦连接处自然、紧密，不易断开，而假羊肉可能肥瘦分离明显，连接处不自然。
涮火锅
将羊肉放入火锅中涮煮，真羊肉通常能保持完整，而假羊肉可能会在煮的过程中散开，颜色变不自然。
看纹理
真羊肉的纹理细腻且自然，类似大理石花纹，而假羊肉的纹理可能较粗糙，且肥瘦分离明显。
解冻分辨
解冻后的真羊肉红白肉相互粘连，而假羊肉则容易分离。