酸鸭脚怎么做好吃

1. 将鸭脚清洗干净，然后放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 酸菜切成小段，大葱切成葱段，姜切成片备用。

3. 炒锅中加入适量油，放入葱段和姜片爆炒出香味。

4. 将焯水后的鸭脚放入锅中翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒炒匀，然后加入酱油和适量的清水，再加入酸菜，煮沸。

6. 调入适量的盐和白胡椒粉，继续煮约15分钟，以确保鸭脚熟透并充分吸收汤汁的味道。

7. 关火后，可撒入一些葱花作为装饰品。

1. 先做好辣椒蒜子汁放入冰箱冷藏四小时。

2. 白焯鸭脚。

3. 清洗白焯后的鸭脚。

4. 爆炒鸭脚，用蚝油酱油来定色，用料酒去腥。

5. 焖鸭脚十分钟以上。

6. 把焖好的鸭脚倒入配料汁里，再冷冻十分钟即可。

1. 鸭脚板入锅焯水，加入适量料酒煮7成熟捞出去骨。

2. 韩式甜辣酱加入适量盐，白糖，白醋调制。

3. 舀两勺调制好的甜辣酱浇在鸭脚板上，拌均匀即可。

1. 将鸭掌洗净。

2. 蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒。

3. 酸萝卜切成小条。

4. 番茄，洋葱切成块。

5. 鸭掌先飞水。

6. 炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味。

7. 将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下。

8. 将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）。

9. 盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟。

10. 大功告成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。