鸡脯肉丝炒菜

鸡脯肉丝炒菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 杂菜爆炒鸡脯肉丝

材料：

绿豆芽 50克

豆腐皮 半张

韭菜 一小把

鸡脯肉 50克

胡萝卜 一根（小根）

料酒 1勺

淀粉 5克

胡椒粉 少许

盐 3克左右

做法：

1. 绿豆芽和豆腐皮焯水后过凉水备用。

2. 鸡脯肉切丝，加入淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 胡萝卜和韭菜切丝备用。

4. 锅内加油，油热后加入葱、蒜爆香，加入腌制好的鸡脯肉丝爆炒。

5. 加入胡萝卜继续炒，最后加入豆腐皮和绿豆芽，加盐调味，翻炒均匀后出锅。

2. 胡萝卜炒鸡丝

材料：

胡萝卜丝 适量

鸡胸肉丝 适量

木耳丝 适量

青椒丝 适量

蒜片 适量

姜片 适量