青菜分类名

青菜的分类名主要有以下几种：

根菜类：

如萝卜、大头菜等。

茎菜类：

如马铃薯、茭白等。

叶菜类：

如白菜、芥菜、菠菜、菜心、青梗菜等。

花菜类：

如花椰菜、金针菜等。

果菜类：

如茄子、豆角、番茄等。

甘蓝类：

如包心菜、卷心菜、猪心菜、牛心菜、紫心菜等。

其他类别：

如芥兰、空心菜、芥菜、菊花、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芹菜、香菜等。

这些分类有助于更好地理解和组织青菜的种类，便于在烹饪和购买时做出选择。