青菜焖腊肠饭
青菜焖腊肠饭是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
腊肠：1-2根（根据个人口味选择）
青菜：适量（如上海青、油麦菜等）
大米：1碗
糯米：可选，与大米比例1:1，增加口感层次
盐：适量
食用油：适量（猪油更佳，增加香气）
鸡精/味精：可选
白胡椒粉：可选
制作步骤：
腊肠处理
腊肠切成小丁或块状。
可以用热水浸泡片刻去除多余盐分。
青菜处理
青菜去除根部，切成小段或丝。
可以用开水焯一下去除草酸和涩味。
米饭准备
大米淘洗干净，放入电饭煲中。
如果喜欢黏一些的口感，可以加入等量的糯米。