清蒸虾摆法

清蒸虾的摆法如下：

准备食材

主料：新鲜大虾500克

辅料：姜1块、葱2根、蒜几瓣（可选）

调料：生抽、香醋、白糖、盐、香油、料酒适量

处理虾肉

大虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑去虾线。

姜切片，葱切丝备用。

腌制虾肉

将处理好的大虾放入碗中，加入几片生姜、适量盐和料酒，拌匀后腌制10分钟，去除腥味，增加底味。

准备蒸锅

在蒸锅内加入足够的水，大火烧开后，将腌制好的大虾摆入盘中，上面再放上几片生姜和葱丝。

清蒸大虾

大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间），直至虾壳变红，虾肉完全熟透。