雅安早餐吃什么

雅安早餐的选择丰富多样，以下是一些推荐的早餐：

哒哒面：

这是雅安的招牌早餐，面条宽厚，搭配鲜美的汤头和丰富的臊子，口感扎实。

荥经挞挞面：

面条在案板上甩打而成，劲道十足，具有百年历史，是荥经县的著名特色小吃。

油茶馓子：

虽然这是巴中的传统早餐，但在雅安也非常受欢迎，油茶细腻，馓子香脆，营养丰富，味道醇厚。

榨榨面：

这是一种用荞麦磨细后制成的面条，经过特殊工具压榨成条状直接烹煮，口感筋道有弹性，通常搭配辣椒油、酸菜等调料。

挞挞面：

与荥经挞挞面类似，但制作工艺和口感有所不同，面条经过反复拉扯挞出，粗细均匀，富有嚼劲，搭配不同的臊子，味道浓郁。

甜水面：

这是一种以甜味为主的面条，面条粗细如筷子头，浇上花椒油红油和复制酱油，撒上芝麻和花生碎，吃起来咸香略甜，香辣并重。

这些早餐不仅美味可口，而且融合了雅安当地的历史和文化，是品尝雅安美食的绝佳选择。建议您亲自去雅安，尝试这些地道的早餐，感受四川早餐的魅力。