蒸螃蟹紫苏包

蒸螃蟹时，紫苏包的正确使用方法如下：

紫苏包应该放在蒸屉上，而不是直接放在蒸锅的水里。这样做可以确保紫苏的香气和药效更好地渗透到螃蟹中，同时避免紫苏包粘在蒸锅上，方便清洗。

可以将紫苏叶洗净后铺在蒸笼上，然后在紫苏叶上放置待蒸的螃蟹。这样可以使螃蟹在蒸制过程中充分吸收紫苏的香气，达到去腥增香的效果。

如果使用买螃蟹时附送的紫苏包，可以将滤纸包取出，将螃蟹放入其中，然后一起放入蒸锅蒸制。这样可以确保螃蟹充分吸收紫苏的香气，同时起到祛寒除腥的效果。

大闸蟹等海鲜类食物一般需要蒸15至18分钟。在蒸制过程中，可以适当调整火候，确保螃蟹熟透且保持鲜嫩口感。

蒸好的螃蟹可以搭配恒庆蟹醋等调料食用，以增加风味。

综上所述，蒸螃蟹时，紫苏包应放在蒸屉上，与螃蟹一起蒸制，以充分吸收紫苏的香气和药效，达到去腥增香的效果。同时，注意蒸制时间和火候的控制，以保证螃蟹的鲜嫩口感。