电饭锅怎样做黑米饭好吃

要做出好吃的黑米饭，您可以遵循以下步骤操作：

选用优质原料

黑米：选择颗粒饱满、无杂质的黑米，优质黑米表皮富有光泽，颜色为深紫色。

白米：与黑米按1:1或1:2的比例混合，以增加口感的层次和黏性。

水：使用清水，按照米水1:1.2 - 1.5的比例准备，具体水量视个人口味调整。

充分浸泡

将黑米和白米分别淘洗干净，然后分别浸泡1-2小时，以便米粒充分吸水膨胀，煮出的米饭更加软糯。

混合与煮饭

将浸泡好的黑米和白米混合均匀，放入电饭锅内胆中。

加入比大米高出2厘米的清水，盖上锅盖，启动煮饭程序。

焖煮过程

根据平常蒸米饭的时间酌情掌握，蒸熟后不要立即打开锅盖，继续焖15分钟，让米饭更加熟透。

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