豆浆渣做豆沫

豆浆渣可以用来做豆沫，以下是制作豆沫的步骤：

将黄豆打成豆浆后，过滤得到的豆渣备用。

锅中倒入适量的色拉油，烧至5成热。

加入花椒和大蒜，爆锅炒香。

将豆渣倒入锅中，翻炒至豆渣变热。

加入适量的葱花，继续翻炒片刻。

根据个人口味加入适量的盐调味，但不要放太多。

炒好的豆渣可以搭配豆浆、泡菜、烧饼馒头和鸡蛋，作为一顿营养丰富的早餐。

另外，也可以将豆渣与玉米面混合，调成糊状，加入开水煮沸，制成豆渣粥。

出锅前可以淋上香油，撒上花生碎、香菜和芝麻，增加香气和口感。

通过以上步骤，你可以将豆浆渣制作成美味的豆沫，搭配不同的食材和调料，既能满足早餐的需求，也可以作为一道家常菜肴。